[L.K. Menu]白萝卜系列
白萝卜近来也成了我很喜欢用做料理的食材了〜＞＜多少和小乌龟在屋顶上种过白萝卜有关系〜||||||总之现在觉得白萝卜有营养又好吃处理方式又多……特别是煮汤是最爽拉〜白萝卜有一长根也有一个一个小圆形状的，只有切的时候感觉不同，后面都一样的哦〜
·前菜
１．将萝卜的皮用刀切去，使剩下的萝卜肉是一个方形柱．
２．将萝卜皮用醋浸没，入味后即食．
３．利用工具将萝卜肉磨成萝卜泥，装盘后撒点葱花蒜泥后即食．
注１——腌萝卜的醋可以自己调制也可以利用市面出售的。
注２——萝卜泥的装点配菜调味可以自己发挥想象
·主菜
主菜一般都是最难的。萝卜的话一般是与鱼、猪、牛肉一起炖烧。鱼用带鱼。
１．将带鱼去脏用萝卜肉洗净除脊椎骨后切段沥干
２．将洗过带鱼的萝卜切成大小适中的块状
３．将带鱼放在萝卜上面，撒上葱花姜末盐等后蒸１０分钟即食．
４．做猪肉或牛肉时在第一步�甓�对猪肉或牛肉的调味（酱油等）
·汤
这个，今天反正是和限肉一起煮的，以前做过的记不起来了，嘛，这个最随便了．以后如果想到好的搭配再补充吧〜〜
·前菜
１．将萝卜的皮用刀切去，使剩下的萝卜肉是一个方形柱．
２．将萝卜皮用醋浸没，入味后即食．
３．利用工具将萝卜肉磨成萝卜泥，装盘后撒点葱花蒜泥后即食．
注１——腌萝卜的醋可以自己调制也可以利用市面出售的。
注２——萝卜泥的装点配菜调味可以自己发挥想象
·主菜
主菜一般都是最难的。萝卜的话一般是与鱼、猪、牛肉一起炖烧。鱼用带鱼。
１．将带鱼去脏用萝卜肉洗净除脊椎骨后切段沥干
２．将洗过带鱼的萝卜切成大小适中的块状
３．将带鱼放在萝卜上面，撒上葱花姜末盐等后蒸１０分钟即食．
４．做猪肉或牛肉时在第一步�甓�对猪肉或牛肉的调味（酱油等）
·汤
这个，今天反正是和限肉一起煮的，以前做过的记不起来了，嘛，这个最随便了．以后如果想到好的搭配再补充吧〜〜
コメント
コメントの投稿
« [L-SUB] 20080201 SHIODO MEDIA - Kamenashi.txt l Home l No.49 »
